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Certificação FSSC 22000

Demonstrando o Compromisso com a Segurança Alimentar

DESAFIO COMERCIAL

Devido à crescente procura e exigência dos consumidores, os interlocutores da cadeia de abastecimento deverão ser capazes de demonstrar o compromisso com um padrão de segurança alimentar reconhecido. A FSSC 22000 é um esquema de certificação para os Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar, tendo como base o já existente referencial ISO 22000 e respectivas especificações técnicas de Programas de Pré- Requisitos (PRPs).

SOLUÇÃO

O que é o FSSC 22000?
FSSC 22000 é um referencial de certificação para a fileira de abastecimento do ramo alimentar e é da responsabilidade da Foundation of Food Safety Certification. Inclui os seguintes requisitos:

- Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, de acordo com ISO 22000;
- Especificações técnicas para o sector dos Programas de Pré-Requisitos;
- Requisitos de sistemas adicionais.

Quais são os principais benefícios?
- Um esquema internacional de segurança alimentar;
- Aferido e reconhecido internacionalmente pela Iniciativa Global de Segurança Alimentar (Produção);
- Baseado em padrões reconhecidos e internacionais;
- Utiliza uma abordagem baseada em processos;
- Controla processos internos, minimiza riscos alimentares e aumenta a confiança dos consumidores nos alimentos que consomem;
- Reforça uma abordagem pró-ativa para a segurança alimentar;
- Mantém o foco nos desafios essenciais.

PORQUÊ ESCOLHER O BUREAU VERITAS?

- Técnicos Alimentares: O Bureau Veritas Certification apoia cada interveniente da cadeia de abastecimento nas normas de Qualidade; Saúde e Segurança e Ambiente. Os nossos auditores e inspectores têm experiência multisectorial, sendo perfeitamente capazes de apoiar em todos os processos e entregar serviços que vão acrescentar valor à sua organização.


- Reconhecimento: O Bureau Veritas Certification assinou um acordo com a Fundação de Certificação de Segurança Alimentar (Foundation of Food Safety Certification), sendo actualmente um dos organismos de certificação associados. O Bureau Veritas Certification faz ainda parte do comité técnico da ISO TC34/SC17 (Management Systems for Food Safety) e foi o primeiro organismo de certificação em todo o mundo a obter a acreditação ISO 22000 pelo IPAC (Organismo Português de Acreditação). Somos também acreditados pela UKAS, o organismo de internacional de acreditação.


- Network: Nós operamos em mais de 140 países. Esta presença global significa que os nossos clientes desfrutam de uma dupla vantagem de técnicos internacionais associado com um profundo conhecimento (língua, cultura, leis, costumes, etc.) assegurando uma elevada qualidade nas auditorias.


- Marca com Reconhecimento Global: A marca do Bureau Veritas Certification é mundialmente reconhecida, tendo como símbolos associados o compromisso, a excelência, sustentabilidade e confiabilidade.

PERGUNTAS FREQUENTES

  • A FSSC 22000 aplica-se a todos os intervenientes de toda a fileira alimentar?

    A FSSC 22000 continua a expandir o seu alcance e a adoptar novos programas de pré-requisitos. O esquema é aplicável a empresas de fabricação e de embalagem e outros intervenientes ao longo da cadeia alimentar que têm especificações técnicas do sector incluídos no regime de FSSC 22000.

  • Se a minha empresa já foi certificada pela ISO 9001, devo substituir pelo FSSC 22000?

    Não. A certificação segundo o referencial FSSC 22000 deve ser visto como complementar à ISO 9001. A ISO 9001 é uma norma referente à qualidade, enquanto a FSSC 22000 se encontra relacionada com a segurança alimentar. Estas normas, quando combinadas, o sistema resultante vai garantir a excelência na fabricação e fornecimento de alimentos.

  • Se já tenho certificação segundo outras normas, quais as medidas necessárias para implementar o referencial FSSC 22000?

    Se a sua empresa já é certificada de acordo com o British Retail Consortium (BRC) ou o Internacional Featured Standards (IFS), vai precisar de um compromisso a nível da gestão de topo, uma análise HACCP documentado e uma revisão do sistema de comunicação interna e externa. Se a sua empresa já se encontra certificada segundo o referencial ISO 22000, então apenas terá de implementar os programas de pré-requisitos, em conformidade com os respectivos requisitos PAS e requisitos do sistema adicionais.

  • Devo dar formação aos auditores internos sobre o referencial FSSC 22000?

    O esquema FSSC 22000 requere auditores competentes para realizar auditorias internas. Bureau Veritas Certification oferece três a cinco dias de formação IRCA ISO 22000, que podem ser organizadas in-house e combinadas com as exigências FSSC 22000.
     

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